WINO 24 CARATI 14,5% 0,75L CZ.WYTR.

Opis

Intensywny rubinowy kolor, pełny i elegancki, szeroki i złożony, owocowy bukiet, z nutami śliwek, wiśni i nutami tytoniu, wanilii, lekko pikantny. Wino pełne, miękkie i bogate w szlachetne taniny.

Do jego produkucji użyto 95% szczepu montepulciano oraz 5% merlot.
Winogrona zbierane wyłącznie ręcznie, a następnie selekcjonowane na stole sortującym. Bardzo miękkie tłoczenie i usuwanie szypułek winogron, a następnie fermentacja w stali w kontrolowanej temperaturze około 24° – 26°C (bez dodatku zewnętrznych drożdży). Częste przepompowywanie moszczu i délestages.
Część wina jest umieszczana w Tonneau ze szlachetnego amerykańskiego drewna na okres dojrzewania wynoszący 12 miesięcy, a następnie jest przeznaczona do przygotowawczych etapów butelkowania i kolejnej fazy krótkiego leżakowania w szkle przed wprowadzeniem na rynek.

24 Carati to szlachetne wino, które może dać absolutnie wyjątkowe doznania smakowe, zwłaszcza w połączeniu z daniami o wyraźnej soczystości , kompensowanej i wzmacnianej przez miękkość kieliszka.

Tak samo dobrze komponuje się z daniami z przewagą soczystości , którym muszą towarzyszyć wina charakteryzujące się lekką cierpkością, charakterystyczną dla wielkich win czerwonych, oraz samego 24-karatowego, uzyskiwanego z winorośli charakteryzujących się wyraźnymi taninami.